Chili con carne

Presentation

Preparation time	25 min
Cooking time	55 min
Category	Plat principal
Theme	Cuisine du monde

Ingredients for

1. 750 g Of steak haché
2. 2 oignon
3. 1 pepper, sweet, red, raw
4. 1 poivron vert
5. 1 grande boite Of tomato pulp, canned, commercial
6. 2 grande boite Of red kidney bean, boiled, without salt
7. 1 green chili
8. 8 sachet Of coriandre fraîche
9. 1 teasp. Of oregano
10. 1 teasp. Of cumin moulu
11. 2 tablesp. Of huile
12. 1 pincée Of salt
13. Pepper

Steps

1. Chauffer l'huile dans une cocotte et faites revenir les oignons et le poivron émincés, environ 10 mn.
2. Ajouter la viande hachée et faire cuire 3 à 4 mn sur feu vif en écrasant la viande à la fourchette.
3. Ajouter le piment épépiné et haché, la coriandre ciselée, l'origan, le cumin et le chili.
4. Mélanger, rajouter les tomates, puis saler et poivrer.
5. Couvrir et faire mijoter 45 mn.
6. Ajouter les haricots.
7. Cuire encore 10 mn sans couvrir.
8. Accompagner de crème et de tortillas.